As lata de metal ofrecen xeralmente un bo rendemento de estanquidade, aínda que a eficacia real depende do material, a estrutura, o proceso de fabricación e o método de uso. Baseándose nos últimos datos públicos autorizados dispoñibles ata marzo de 2026, as características principais poden resumirse como segue:
Características principais do rendemento de estanquidade
Fortes propiedades de barrera física: as latas de estaño (especialmente as latas de chapa estañada) están feitas de láminas finas de acero recubertas de estaño. O material é denso e non poroso, bloqueando eficazmente o osíxeno, a humidade, a luz e os olores, o que axuda a prolongar a vida útil do contido;
a estrutura determina o grao de estanquidade:
A maioría das latas de estaño adoptan unha estrutura de tres pezas (corpo da lata, fondo da lata e tampa da lata), conseguindo a estanquidade mediante un proceso de remachado; algúns produtos de gama alta alcanzan incluso niveis herméticos ou estancos á auga.
Os recubrimentos internos melloran o rendemento de estanquidade: as paredes interiores están normalmente recubertas con revestimentos epóxicos ou acrílicos de grao alimentario, que non só impiden que o contido reaccione co metal senón que tamén melloran adicionalmente as propiedades de barrera.